Au dessous de Rudesheim vient le Berg wein (vinde montagne). II n'est lait que de cette especede raisins qu'on nomine raisins d'Orleans. Sil n'apas le partum aromatique du Rudeslieiin, il a enrevanche beaucoup plus de feu que lui.

C'est sous la montagne de Kudcsheiin qiFil fautchercher lAsmannshäuser, vin qui a le partum , lavigueur et la bonte du Bourgogne. Heimbach, Lorchet les environs ont des vins blancs et rouges , maisd'une qualite inferieure ä ceux dont on vient de faireinention. Le Bodenthaler est le premier d'entre eux.

Les vins de Baccliaracli jouissent depuis des sie-cles d'une consideration bien meritee; mais ils neproviennent pas de raisins muscats, comme Fassu-rent la plupart des voyageurs.

D'apres cet appercu, conclurent ces religieux,vous placerez le Laubenheimer, le Bischheimer etFAsmannsliäuser au rang des vins les plus delicats;le Hochheimer, le Johannsberger, le Hinterhäuser etle Rolhenberg seront les plus aromatiques, et leNierstein, le Markebronner et le Budesheiiner Fem-porteront sur tous leurs rivaux par leur vigueur etleur feu.