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prement le raisin du Rhin, coimrie le prouvent lesvins de Hochheim, de Markbronner, de Johannes-berg et de Hinterhäuser.

Voila, me dirent ces bons peres, nos differentessortes de raisins. Quant aux diverses especes devin, il taut observer que le vin du Rhin coinmenceä Wikert. Quoiqu'il ait du feu, il n'a cependant nila douceur, ni le goüt aromatique du celebre Hoch-heim qui le suit. Le grand - doyen de Mayence et lescarmes. de Francfort possedoient les meilleurs cd-teaux de Hochheun. Les vignobles de Kafsler et deKostheim s'etendent dans rarrondissement de Hoch-heim, et le vin nomine Weiise Erde (terre blanche)rivalise avec le vin de Hochheim.

Au - delä du Rhin et au - dessus de Mayence,Ton trouve les vins de Laubenheiin, de Bischheimet de Bodenheim : ils sont doux et agreables, maisforts et vigoureux; le Nierstein, qui est plus haut,est plein de feu. Apres lui viennent les vins deNackenheim et d'Oppenheim. Worms s'enorgueillitde la douceur de ses vins nommes Liebfraumilch(lait de Notre - Dame). On y trouve aussi un vinfort dans le Katerloch. Les vins qualifies de ladenomination de vins du Palatinat n'ont point lavigueur des autres vins du Rhin, mais ils sont debons vins de table. Les plus connus sont leHaynheim - Knopf, le Harschheim, le Deutesheim,Voy. pitt. siir 1p Rh. i. Cah. - 7