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mit einem zungenförmigen gekrümmten Fortsalz,sie sind kürzer als der Kelch, gelblich mit purpur-farbigem Fleck. Zehn rosenrotbe Staubläden sindam Grunde in eine Röhre verwachsen: fünf vondiesen sind aufrecht und unfruchtbar, die andernfünf bergen rückwärts gekrümmt ihre Staubbeutelin den sackförmigen Erweiterungen der Blumen-blätter. Der Fruchtknoten ist oval, gestreift, be-haart und trägt einen fadenförmigen Griffel mitfünf spitzen Narben. Die Frucht ist grofs, läng-lich, zeheneckig, gelblich, einer Gurke einiger-mafsen ähnlich: im Innern ist sie in fünf Fächerseiheilt, die aber bei der Reife verschwinden.Diese Früchte sind mit einer dicken Fruchthülle(pericarpium) umgeben und mit Aveichem, saf-tigem, süfslichem Mark erfüllt. Die Saamen liegendicht übereinander, in dem innern Winkel der Schei-dewände befestigt, sie sind etwas gröfser als unsreMandel, mehr abgerundet, flach und bergen untereiner trockenen, festen Saamenschale (testa) einenEmbryo mit vielfach getheilten und in einander ge-falteten Cotyledonen (Flor, des Ant.) Diese Saa-men sind es, die dem Baum seinen hohen Werthgeben. Die beste Erndte derselben fällt in denMonat December, eine minder ergiebige in denMonat Juni. Man sondert die Saamen so schnellals möglich von den Früchten und setzt sie ingrofse hölzerne Gefäfse eingedrückt, in eine vierbis fünftägige Gährung, um ihnen die Keimkraft

zu benehmen, worauf sie der Sonne ausgesetzt undgetrocknet werden. Der Cacao ist nach dem Va-terland verschieden, die gröfseren Bohnen von Ca-racas werden besonders geschätzt.

Man bereitet aus den gerösteten und von derSchale befreiten Saamen die bekannte Chokolade,die als ein eben so angenehmes als kräftiges Nah-rungsmittel geschätzt ist.

(N. v. E.)

Abbildungen.

Blackw. herb. tab. 3j3.Sloan. Hist. 2. tab. 160.Catesb. Car, 3. tab. 6.

Erklärung der TafeL

1. Ein Zweig mit Blüthe und Frucht nach der Flore

des Antilles.

2. Eine geöffnete Blume, vergröfsert.

3. Ein Blumenblatt, vergröfsert.

4. Der Kelch mit den Staubgefäfsen, vergröfsert.

5. Die geöffnete Staubfadensäule mit dem Frucht-

knoten, vergröfsert.

6. Zwei fruchtbare Staubgefäfse, vergröfsert.

7. Der Saamenkern (nucleus).

8. Der Embryo mit den Cotyledonen.

9. Die Frucht im Durchschnitt.10. Der Embryo, vergröfsert.