t>*HlST. N AT. ET DE GhiMIE. 20Qmétalliques. L’eau-mère de ce fel contient laportion, de tartre de potafle qui faifoit partiede la crème de tartre.

L’alkali volatil ou l’ammoniac forme avecla crème de tartre un fel ammoniacal tartareux,qui criflallife très-bien par l’évaporation & lerefroidiflement. Bucquet dit que les criflaux fontdes pyramides rhomboïdales. Macquer a vu lesuns en gros prifmes à quatre, cinq ou fix cô-tés, les autres renflés dans leur milieu , & ter-minés par des pointes très aigues , & MM. lesacadémiciens de Dijon font obtenu en paral-léüpipèdes à deux bifeaux alternes. Ce fel outartre ammoniacal , a une faveur fraîche, & ilfe décompofe au feu; il s’efïïeurit à l’air ; il efiplus difloluble dans l’eau chaude que dans l’eaufroide, 8c il criflallife par refroidiflement ; lachaux & les alkalis fixes en dégagent l’alkalivolatil ; les acides minéraux & les diffolutionsmétalliques le décompofent.

Pott & Margraf ont traité la crème de tartrepar les acides minéraux, & le dernier en a retirédes fels neutres, femblables à ceux que chacunde ces acides forme avec la potafle ; d’où il a con-clu que cet alkali eft tout formé dans la crèmede tartre. Rouelle le jeune, qui a fait les travauxles plus nombreux & les plus exaéls fur la crèmede tartre obtenu les mêmes réfultats. En jettant

Tome IF, O