lungett mt$ ber Stabt an, fowolß für bie Äuc^eals für bie ©fßcinett, unb ob er nicht ein eben foguter Äoch fep alö ©^bereiter, baö bat er fdjonbem 9)ublifum bcwiefen. Sludh iß baö ^)ubltfumgerecht genug biefeS einjufehen, unb berfammelt ßchin Jjaufen, unb erwartet mit ber größten ttngesbulb bie £eit, wo er mehr 9>Ia$ ^abett wirb, ©ieganje SBelt iß uberjeugt, baß man eö in ber ©6*funß nirgenb fo weit gebracht h«t als in Neapel,befouberö burch Slnwenbung foßbarer ©pecereien.©a (Sarli ftdh biotiit nicht bereichern will, fonbernbloS benen, weld;e nie in Neapel waren, aeigen,Wie weit eö feine SanbSleute baritt gebracht haben,fo fd)eut er feine Äoßett, um baö j3utrauen berfranjoßfdhen Station für bie ©fer »on Neapel jugewinnen, täglich erfd;eint ein* neue ©Sart beiihm, er burfte fagen, bie nod; nie erfd;ieneit iß,wenn fein ©^bereiter, ber nicht hofFartig iß, e$ihm erlaubte. 2lber ba$ barf er besprechen, tag»lieh feine €arte ju anberit, unb alles baS jugeben, was man »ott ©S nur gefehen hat.

Exitus acta probat.

Carli, Glacier de Naples. “